甘孜概况
名称： 甘孜藏族自治州
地区： 四川
类别： 自治州
区号： 0836
辖区： 18个县
面积： 15.3万平方公里
邮编： 626000
车牌： 川V
四川各地美食
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甘孜
简介
甘孜藏族自治州（简称甘孜州）位于四川省西部，青藏高原东南缘。总面积15.3万平方公里。全州辖康定、泸定丹巴、九龙雅江、道孚、炉霍、甘孜、新龙、德格、白玉、石渠、色达、理塘、巴塘、乡城、稻城、得荣18个县，325个乡（镇），2458个行政村。州府康定是全州的政治 、经济和文化中心，因一曲《康定情歌》而名扬海内外，被誉为情歌的故乡。甘孜州境内有丰富的水力资源和地热资源；有大熊猫、小熊猫、金丝猴、白唇鹿等野生动物；有天麻、虫草、贝母、当归、黄芪等名贵中药材。有金、银、铜、铁、钼、锂、大理 石、花岗岩等矿产资源。
饮食文化特点
甘孜藏族自治州是四川最大的藏区，自然，其美食也是以藏餐为主。在这里，藏式口味的糌粑、面粉、青稞、酥油茶、酸奶和牛羊肉等随处可见，而且，不同区域还有各自丰富的土特产品，如泸定的樱桃和凉粉、康定的锅魁、雅江的松茸、丹巴的石榴、理塘的糌粑、得荣的树椒和巴塘的苹果等，让食客们在饱览甘孜美景、饱尝甘孜美食的同时，还能将它的美味纳入自己的囊中，带回慢慢品尝。
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