发布于 2012-12-26 | 想着周日晚上做次耗儿鱼，
只是周末这两天吃得太油腻，
又是羊肉汤又是烤鸭的，
连无肉不欢的NN君叫嚷嚷着要吃素菜陪稀饭，
难得有这样的要求，
偶就成全你吧！
吃了两天的素，
周日该弄点荤腥了吧，
其实我也是无肉不欢啊，
就算不吃，
看着心里也舒服！
材料：泡姜、泡辣椒、蒜、老姜、豆瓣、大葱、花椒、干辣椒、香菜、料酒、生抽、老抽、糖
1、倒入菜籽油，油烧热后放入花椒、干辣椒煸炒；
2、加入豆瓣、老姜片、蒜、大葱煸炒；
3、加入泡姜泡辣椒煸炒；
4、飘出香味后倒入生抽、糖、老抽上色；
5、放入用料酒腌制的耗儿鱼和适量料酒小心翻炒；
6、加入一点水焖5分钟后再勾芡；
7、出锅前加入香菜。
提高食欲的红萝卜饭~~~~~~~
做法也很简单，
红萝卜去皮切丁，放入烧好油的锅中煸炒，放入黑胡椒和盐出锅，倒入已淘好米的电饭锅里，
剩下的就和平时煮饭程序一样了。
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