发布于 2012-08-30 | 在增强人体免疫力方面，松茸是当之无愧的王者。
研究表明，松茸富含松茸多糖、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、多种氨基酸及肽类物质。松茸多糖可促进淋巴细胞、辅助T细胞、干扰素和白细胞介素的产生，可显著提高机体免疫系统巨噬细胞数量，增强巨噬细胞的吞噬作用，对非特异性免疫和特异性免疫都有增强作用，同时还具有抗应激作用。
松茸所含松茸多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在被研究的15种真菌中松茸抗肿瘤活性位居首位。近年来对真菌多糖的抗肿瘤机制研究证明，真菌多糖对肿瘤细胞不具有细胞毒作用，主要是通过提高机体免疫力间接发挥抗肿瘤效果。其还可通过抑制肿瘤细胞增生，促进肿瘤细胞凋亡而发挥抗肿瘤作用。
松茸所含松茸多糖还可以降低机体乳酸脱氢酶的活性，使肝糖原含量显著提高，提高机体的运动能力，并在运动后迅速恢复正常，因此具有抗疲劳的作用；松茸多糖还可以显著降低机体心肌脂褐素和皮肤内羟脯氨酸的含量，达到延缓衰老的作用；松茸含有的松茸醇、异松茸醇等成分能强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫等。
松茸所含松茸多糖作为一种独特的生物反应调节剂，松茸抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、抗炎以及护肝作用，是理想的保健食品。
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