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别有风味的土豆丝的做法

发布于 2011-10-18 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到：

把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝（越细越好），我刀功太差用切菜器加工的，在清水中把淀粉淘去，然后沥去水分，晾至半干qLk川味坊四川美食网

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在土豆丝中加小麦淀粉，拌匀qLk川味坊四川美食网

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上锅蒸10分钟晾凉，也可以用微波炉高火6-7分钟qLk川味坊四川美食网

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用手把土豆丝撕开，加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水，这道素菜就好了，也可以根据自己口味，淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀qLk川味坊四川美食网

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