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油煎茄子的做法

发布于 2011-10-18 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到：

面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片qzE川味坊四川美食网

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茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅qzE川味坊四川美食网

蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食qzE川味坊四川美食网

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