发布于 2011-10-19 | 
想吃些开胃的东西，喜欢重口味的人可千万不要错过这道美味的麻辣虾喔，你知道麻辣虾的做法吗?想学习麻辣虾的做法吗?其实麻辣虾的做法很简单的，下面小编就来把麻辣虾的做法告诉大家，喜欢吃麻辣虾的你也可以来学习一下。
麻辣虾的做法——食材
干辣椒 花椒若干/姜、蒜切片 葱切丝/泡辣椒几个 泡姜一块也切片(这2个配料可选)
麻辣虾的做法
1、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧, 大火烧油至辣，倒入虾。
2、一会儿海白虾没有入锅前，灰黑黑的不好看，经过热油的洗礼，红润了。
3、放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
4、炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。
5、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许，快要起锅时，放入葱丝，翻炒。
麻辣虾的做法——小贴士
最好是买新鲜的虾，虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。
怎么样?现在你学会麻辣虾的做法了吗?是不是也觉得麻辣虾的做法很简单呢?赶紧照着麻辣虾的做法来试试吧，相信你一定可以做出美味无敌的麻辣虾的。
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