发布于 2011-10-19 | 
吃到好吃的驴打滚也想自己自家试试?你知道驴打滚的做法吗?想学学驴打滚的做法吗?其实驴打滚的做法也不难学会的呢，下面小编就来教大家驴打滚的做法吧，相信你肯定一学就会。
驴打滚的做法——原料
江米粉 红豆沙 黄豆面
驴打滚的做法
1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点)，用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味(注：有糊味不=炒成黑色!)大概炒五分钟左右，出锅。
3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。
4.待面蒸好(要瘫在盘子中，且要蒸熟)，拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹)，然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。
5.用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了)，在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦。
怎么样，看了小编的介绍，你学会驴打滚的做法了吗?学会了驴打滚的做法，就赶紧照着驴打滚的做法，一起来试试吧，好吃的驴打滚就等着你来做了。
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