发布于 2011-10-19 | 
买回来的秋刀鱼，还在为秋刀鱼的做法发愁吗?秋刀鱼的做法很多，今天小编就来介绍一道简单的秋刀鱼的做法，好学又好吃的茄汁秋刀鱼，适合全家的口味，学会了这道秋刀鱼的做法，就可以自己来试试美味的茄汁秋刀鱼了。
秋刀鱼的做法——食材
盐 胡椒粉 绍酒 西兰花 生粉 油 葱 姜 蒜 白糖
秋刀鱼的做法
1、秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍;
2、西兰花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉;
3、放在平底煎锅中，煎至两面金黄;
4、将西兰花焯熟捞出;
5、锅中放油、煸香葱姜蒜放入番茄酱炒出红油加盐、白糖调味放入秋刀鱼，大火收汁即可装盘，西兰花装饰即可。
怎么样，现在学会了小编教的秋刀鱼的做法了吗?是不是也觉得秋刀鱼的做法很简单啊?那就赶紧亲自动手来试试吧，美味的茄汁秋刀鱼就等着你了。
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