发布于 2011-10-20 | 
杏仁豆腐的调料:杏仁精2滴，白砂糖250克，清水800克。
杏仁豆腐的做法:
(1)冻粉先用冷水洗净后放人锅内，另加入500克冷水，滚烧至冻粉融化后，加入白砂糖少许、炼乳和一滴杏仁精，过净杂质，装入窝盆内，略凉即成杏仁豆腐。
(2)用干净锅烧开清水，放人白砂糖，烧滚后过净杂质，装入大汤碗内，待冷却后同杏仁豆腐一起用塑料薄膜封好，放入冰箱冰冻。待吃时在糖水内再加入1滴杏仁精，同时用小刀将杏仁豆腐划成小方块形，另将樱桃切成薄片，一起倒人糖水内即成。
杏仁豆腐的做法
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