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大蒜烧黄鳝的做法

发布于 2011-10-20 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到：

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　　大蒜烧黄鳝原料:鲜鳝鱼肉500克，大蒜、色拉油各100克，料酒、酱油、自糖各10克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。HwA川味坊四川美食网
　　大蒜烧黄鳝的做法:HwA川味坊四川美食网
　　(1)鳝鱼肉切成3厘米长的段；大蒜去皮，每瓣纵切成两半。HwA川味坊四川美食网
　　(2)油烧热，同时下入鳝鱼、蒜瓣煸炒，待水分把干时，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再把白糖、精盐、味精、胡椒粉依次放入锅中，烧开，转小火慢烧，收浓汤汁即可。HwA川味坊四川美食网

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