发布于 2011-10-28 | 
中秋过了，可是家里还有一大盒没有开封?的月饼，貌似豪华的样子，很可怕的是，一整盒都是“皮薄肉靓”骺死人不赔命的那种甜腻型软皮月饼。
吃掉？——实在吃不下去，自己何苦为难自己。
扔掉？——太浪费了吧，可耻可耻！
送人？——有没有搞错，以后还要不要在社会上混了？！
怎么办？怎么办？这代表美好团圆的馈赠佳品算砸我手里了，其实不光我家，相信很多朋友家里都还剩着月饼呢，而大多数的月饼都太甜太腻，空口白牙的吃下去太残忍，那就改造一下吧？
我将纯莲蓉馅的月饼切成小丁，混合在没有放糖的八宝粥中，既让月饼吃起来没有那么甜腻，还使粥喝起来更香啦！
月饼八宝粥的材料：
八宝粥材料：糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆。。。。。。
月饼（最好是那种纯莲蓉、纯豆沙馅儿）
月饼八宝粥的做法：
1、先熬八宝粥。将八宝粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟。
2、锅中放入足够多的清水烧开，将八宝粥材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底。
3、待水再次开以后，加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟。
4、熬好的八宝粥不放糖，将准备放入粥中的月饼切成小丁，放入粥中，搅匀即可。
熬粥小窍门：
1、要一次性将熬粥的水加够，不要在中途添加水，添加水的量按照自己喜欢的稀稠程度来定，通常材料和水的比例是1：10。
2、熬粥时要开水下材料，这样可以避免材料黏锅，也缩短熬粥的时间。
3、熬粥的时候要保持锅中的水开而不溢出的状态。这样可以增加材料间的摩擦，使粥尽快变粘稠。
除了将月饼切成小丁当蜜饯似的放入粥中，还有什么解决剩月饼的好招儿呢？欢迎大家给我留言哈:)
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