发布于 2012-10-25 | 
良蟹真品教您如何做：大闸蟹锅烧拉面
蟹煮拉面，是否能让拉面变得更为鲜甜爽口呢？由日本“蟹子烧面”演化而来的大闸蟹锅烧拉面，其实就是将蟹汤、蟹肉
滚面，若要让面更为爽滑可口，还可淋上蛋白勾芡。蟹汤的精妙之处则是选用蟹膏，能让汤汁更绵绸且保有鲜甜的滋味。
另外，还可加入玉米粒、豆芽等作为配料，以丰富口感。
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