网友爆料称泡椒凤爪有毒 专家称市民理解有误

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青羊区质监局出具的检验合格证明j9b川味坊 - 四川美食网

网友爆料网友称在一款泡椒凤爪的包装上，看到了一款用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”，他质疑这种化学物质将有害人体健康。j9b川味坊 - 四川美食网

求证对象 西华大学生物工程学院食品科学与工程系主任、教授车振明j9b川味坊 - 四川美食网

求证报告 “脱氢醋酸”就是“脱氢乙酸”俗称，已被列入新的食品添加剂国标（GB2760-2011）中，属于国家允许的食品添加剂。食品添加剂与非法添加物性质截然不同，消费者毋须闻之色变j9b川味坊 - 四川美食网

近日，网民赵先生在某网站发帖称，他在商场购买了一款泡椒凤爪。而在该食品的包装带上，他无意间居然看到了用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”。j9b川味坊 - 四川美食网

赵先生专门查询了“脱氢醋酸”的危害，他称这种工业用防腐剂，可快速被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个器官中，抑制多种酶的氧化作用；它在尿排泄的速度相当慢，不应作为“食品防腐剂”使用。该网友向质监部门反映这一情况。j9b川味坊 - 四川美食网

质监声音j9b川味坊 - 四川美食网

已进厂检查要求企业更改包装j9b川味坊 - 四川美食网

昨日在青羊区质监局的官方网站上，记者看到，该局在15日，已经就消费者的疑问进行了解答。原来就在8月18日，青羊区质监局执法人员便对该公司进行了检查，发现生产泡凤爪产品使用的食品添加剂天润牌“脱氢醋（乙）酸钠”，在其产品包装上标注为了“脱氢醋酸”。j9b川味坊 - 四川美食网

青羊区质监局称，经检查，该企业不存在非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。但由于没有按标准进行食品添加剂名称标注，该局已经要求企业限期整改。