9月28日晚，第八届中国国际美食旅游节在“成都国际非物质文化遗产博览园”开幕。当晚的开幕式还举行了盛大的文艺晚会。据悉，本届美食旅游节的主题是“中国美食，国际盛宴”。云集了近千种美食，主会场吸引了200余家餐饮企业入展，另外还有来自成都各区市县的特色美食。
9月28日晚上，记者刚进入会场，就发现在台湾美食展台前有很多的游客，台北市商业处处长刘家钧和台湾首届牛肉面冠军洪金龙正现场做牛肉面，推荐台湾美食。刘家钧表示，他此次来成都的目的不仅仅是推荐台湾美食，更重要的是他带着台北市长的重托来学习交流美食经验，希望将来和成都美食方面能有更多的合作，也会邀请成都美食节主办方参加下一届“台北国际牛肉面节”。
来自新疆的热依穆·艾比一家，卖羊肉串已经有五年的时间，今年也来美食旅游节会场摆了一个摊位。他一边跳新疆舞一边唱歌还一边烤羊肉串，忙得不亦乐乎，吸引了很多游客前来拍照。他说，他唱的新疆歌曲叫《朋友》，是为了吸引更多的朋友来买羊肉串。卖肉夹馍的颜飞龙则表示，每一年的国际美食节他都参加了，因为美食节商机无限，今年的气氛最好。
在当晚的文艺开幕式上，川剧变脸、吐火、模特泳装秀赚足了观众的眼球，可谓是美食、文化、美女高度结合。
据悉，中国国际美食旅游节自2003年创办以来，已在成都连续成功举办了七届，为弘扬中华美食文化、促进餐饮文化交流，推进成都美食之都和城市旅游建设作出了积极贡献。本届美食节为期11天，将于10月8日结束。
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