消费了索要发票，本应是每个消费者的合法权益。然而，记者调查发现，不开发票已经成餐饮行业的“潜规则”，在消费旺季的黄金周更是甚嚣尘上。抹零头、赠礼品成了商家的诱饵迫使消费者不要发票，或者干脆就是不给开，说“没有发票”。然而，谁来保证消费者的权益，又有什么“重板子”来打掉这个潜规则？
走出北京华熙乐茂商城，消费者张先生原本悠闲的脸上有一些苦闷，因为在地下一层某饭店吃饭，商家拒绝开发票。整个国庆节期间，这是他遇到的第6次不开发票的情况了。
张先生：你要发票，他就会推说发票机坏了，让你改天再来。有时候他会提出来给你赠一桶饮料，也就只能这样了，即使你不要这些东西，发票也不给你开。
张先生说，他去任何一家饭店吃饭，从没有遇到商家主动开具发票的情况。甚至有商家用自己理解的《发票管理办法》来解释说，法律规定“应当”开具发票，但不是“必须”开具来打障眼法。对此，法律学者郝劲松给出了解读。
郝劲松：应当实际上就是必须。就像你到饭店吃饭，你“应该”给人钱，饭店人不问我要钱，我就可以不给你吗？我对这个发条的理解是，只要你消费了，不管消费者要不要都应该主动开具发票。哪怕消费者拿到发票把它扔掉，那也是消费者的权利。
也有消费者认为，自己并不报销，要发票不如让商家把零头抹掉或者打个折的效果更能立竿见影。然而，在法律学者郝劲松看来，发票不仅仅是报销凭证，更是自己与商家合同关系的证明，等于为自身健康买了张保险。
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