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揭秘山东芝麻香型白酒乱象 酒企生产亟需规范

济南时报 孙华 2011-10-12 加入收藏 参与讨论 分享到:

连日来,济南时报记者实地探访济南酒水市场,对不少消费者感到一头雾水的芝麻香型白酒进行了多方调查。《景芝趵突泉争“最早”芝麻香》、《酒企内争影响“芝麻香”飘》等报道刊发后,引发业界及广大消费者的关注。SbX川味坊 - 四川美食网

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市面上各种“芝麻香”价差悬殊 记者谢永亮 摄
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与此同时,不少市民反映,“芝麻香”被誉为“鲁酒高档品牌”的代表,可价格较为混乱:那些3000多元一瓶的“芝麻香”真值这个钱吗?那些三四十元一瓶的,是真“芝麻香”吗?SbX川味坊 - 四川美食网

走访市场:“芝麻香”价格悬殊百倍 SbX川味坊 - 四川美食网

芝麻香型白酒起源于山东,是国家最早确立的十大白酒香型之一,这已成为业界共识。不少酒水销售人员表示,鲁酒中最具特色的白酒香型就是“芝麻香”,这是鲁酒无可替代的竞争力;为此,不少鲁酒企业均将芝麻香型白酒作为进军高端白酒市场的利器,价格走的也是高端路线。SbX川味坊 - 四川美食网

在一些商场超市,记者发现,景芝酒业一款“芝麻香”陈酿标价达3000多元;趵突泉公司推向市场的芝麻香型白酒,54度的市场价每瓶1880元;泰山、孔府家、扳倒井等品牌的“芝麻香”,价位每瓶也要上百或数百元。SbX川味坊 - 四川美食网

然而,在济南西部一处大型酒水市场,芝麻香型白酒的价格又是另一番景象。一款34度的芝麻香型白酒,售价仅30多元;一款42度的“芝麻香”,售价为40元左右,一款外包装与趵突泉有些相像的54度“芝麻香”白酒,售价仅70元左右……SbX川味坊 - 四川美食网

对于“芝麻香”白酒悬殊的价格,不少消费者感到不解。喜欢饮酒的张先生称:“听说‘芝麻香’的制造工艺较为繁杂,那些每瓶标价数千元的‘芝麻香’,是贵在酿造工艺上还是贵在概念炒作上?”SbX川味坊 - 四川美食网

酿酒专家:几天兑出“芝麻香”只能砸牌子 SbX川味坊 - 四川美食网

10月9日,山东一家大型酿酒企业的酿酒工程师李先生接受采访时称,“芝麻香”白酒工艺的确较为复杂,例如仅储存就需多年。他说,芝麻香型很特殊,兼有三大经典香型白酒的工艺,工艺复杂、口感独特,是山东为中国白酒发展做出的一大贡献,其问世震惊了全国酒界,迅速得到行业和市场的认可,理应成为中国白酒最新高端产品。SbX川味坊 - 四川美食网

李先生称,有些品牌的酒包含着丰富的酒文化,是否定位“天价”,取决于企业的综合权衡,是一种企业行为,“高价位还需经过市场的认可,否则就是定价1万元一瓶,没人买又有什么意义?”SbX川味坊 - 四川美食网

对于有些价格低得离谱的芝麻香型白酒,他表示怀疑,“有的酒水企业几天就能勾兑出‘芝麻香’,如此一来只能扰乱市场,砸了‘芝麻香’的牌子。”

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