想开饭店先装油水分离器：安装、使用油水分离器和油烟净化器将作为审批餐饮行业准入门槛，遏制“地沟油”回流餐桌
阶段成果：哈尔滨全市共检查餐饮单位4757家、安装油水分离器和油烟净化器1641台、证照齐全的1584家餐饮单位都签订了废油脂回收协议
下步举措：签订废油脂回收处置协议等将作为、审批餐饮行业准入门槛、签订协议后不转移或少转移废油脂行为
加大处罚力度
针对哈尔滨市餐饮业废油脂回收处置等问题，市环保局已展开专项整治。截至本月中旬，全市共检查餐饮单位4757家，安装油水分离器和油烟净化器1641台，证照齐全的1584家餐饮单位与有资质的处置企业签订了废油脂处置协议，从源头遏制“地沟油”回流餐桌。
按照《哈尔滨市餐饮业环境污染防治办法》，市环保局制定了专项整治餐饮业废油脂环境污染工作方案，在全市开展餐饮行业油水分离器和油烟净化器的安装、使用情况、废油脂签约情况专项行动。目前，我市证照齐全的1584家餐饮单位都签订了废油脂回收协议。对无证照经营餐饮企业，经过逐家检查，本着鼓励其自愿签订废油脂处置协议的原则，规范开展废油脂回收，对具备条件的企业优先办理环保相关手续。
据悉，市环保部门下一步将把安装、使用油水分离器和油烟净化器，以及签订废油脂回收处置协议作为审批餐饮行业的准入门槛。对违反规定的餐饮企业，特别是签订协议后不转移或少转移废油脂的行为，一律按照《哈尔滨市餐饮业环境污染防治办法》加大处罚力度，责令限期整改，并全程监督整改进程。对废油脂处置单位不按照协议事项上门回收的行为，屡教不改的取消其处置企业资格。
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