从今年年初美国加州华裔议员提出“鱼翅禁令”以来，当地华人围绕该提案的争论一直不断。即使10月初经加州州长签字成法律后，仍有反对者对此表示抗议，认为这项法案带有歧视色彩，会影响华裔饮食文化的发展。
■争议一：食用鱼翅导致鲨鱼被滥杀？
环保主义者称，鱼翅消费是导致鲨鱼种群数量锐减的重要原因。据估计，每年有大约7300万条鲨鱼因鱼翅而丧生。由于鲨鱼的肉商业价值不高，因此许多渔民在割掉鲨鱼的鳍后，就把鲨鱼扔回大海，任凭其死去。根据加州通过的这项议案，加州将从2013年1月1日起禁止在该州出售、拥有和销售鱼翅。
旧金山华埠街坊会共同主席李兆祥表示，指责华裔食用鱼翅导致鲨鱼被滥杀，令人难以容忍。
他表示，美国联邦政府早有法律保护鲨鱼不被滥杀，鲨鱼在加州海域也没有被滥杀的情况出现。
洛杉矶中华总商会会长庄佩源表示，倘若这个法案连带一起禁鲨鱼肉、禁鲨鱼骨粉、禁鲨鱼皮制品的话，也许可以更好地保护鲨鱼，或者干脆禁止捕捞鲨鱼更为彻底。
■争议二：“鱼翅禁令”有歧视色彩？
加州众议员伍国庆曾表示，这一提案需要好好地完善，以免成为一部带有歧视色彩的法案，伤害到众多华人利益。在他看来，无论是吃鱼翅还是鱼肉，鲨鱼都会被捕杀，为什么只有吃鱼翅会导致大问题？
加州参议员余胤良早先也曾表示，这项议案的通过和执行是在向社区传达错误信息。因为它只针对鱼翅，而没有明确规定鲨鱼其他部分的具体用途，是一项歧视华裔社区、漠视华裔饮食文化的议案。
作为议案的提出者，方文忠强调，虽然享用鱼翅美食在华人中已有悠久历史，但保护环境比享用美食更加重要。专业机构制作的一份民意调查报告显示，有78%的加州人支持禁鱼翅法案，华裔的支持比率达70%。
■争议三：“鱼翅禁令”影响华裔利益？
欧锦和是加州一家中餐馆的老板，他表示如果禁止鱼翅交易的话，不但影响到餐馆生意，还影响鱼翅的制作环节，后果就是增加餐饮业、制造业和相关供应链的失业率。
当地从事食品贸易的专业人士估计，从明年开始，洛杉矶大型中餐馆将会流行海参汤羹以替代鱼翅羹。此外，如果华人在洛杉矶吃不到鱼翅羹的话，可到赌城拉斯维加斯去吃。在拉斯维加斯，有很多高档中餐厅都供应鱼翅羹。
美国联邦法律禁止将无鳍鲨鱼带到岸上，但法律允许进口鱼翅。为了保护野生鲨鱼资源，美国夏威夷、华盛顿、俄勒冈等多个州已经通过有关禁止食用鱼翅的法律。分析人士称，美国东岸的各州也可能会受到影响，立法禁售鱼翅。
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