近日，昆明环保科普协会（简称绿色昆明）在官方网站发出建议书，称北京一家绿色旅游饭店燕山大酒店出售鱼翅类菜肴，并表示根据评定标准，绿色旅游饭店不加工和出售以野生保护动物为原料的食品，建议饭店停止售卖。燕山大酒店中餐厅经理表示其出售的均为散翅，不属于野生保护动物。
北京旅游局行政许可与标准化处表示，将会尽快核实饭店出售的，是否为野生保护动物为原料制成的食品。
绿色旅游饭店售卖鱼翅
绿色旅游饭店，是指坚持清洁生产、倡导绿色消费、保护生态环境和合理使用资源的饭店。由各省市旅游星级饭店评定机构，依据国家旅游局发布的《绿色旅游饭店》标准评定。
近日，绿色昆明在官网发出建议书称，绿色昆明工作人员入住燕山大酒店期间，发现餐厅燕云轩大厅陈列柜里摆放着鱼翅，菜单中也列有鱼翅这道菜，根据《绿色旅游饭店》标准，饭店不加工和出售以野生保护动物为原料的食品，“建议立即停止出售以鱼翅等珍稀濒危野生动物为原料加工的食品。”
饭店解释鱼翅来源
昨日，燕山大酒店大厅内悬挂“绿色旅游饭店”标志，其展示柜陈列有半米高鱼翅，而其菜单中有六种鱼翅，价格在200元至400元之间。中餐厅经理鲁先生表示，出售的鱼翅均为从正规市场购得的散翅，“陈列柜里的、菜单上的都不属于野生保护动物，野生保护那种是天价，我这不可能有。”
北京市旅游局行政许可与标准化处工作人员称，还没听说燕山大酒店的事。该人员称，会尽快和饭店核实，如原料属野生保护动物，将撤销其绿色旅游饭店头衔。
专家说法
我国保护鲨鱼法律尚处起步
山东大学海洋学院副教授王亚民介绍，鲨鱼确实不在我国野生水生动物保护名录中。但我国是许多国际公约的缔约国，根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》，鲨鱼中的鲸鲨、姥鲨在我国视同国家二级保护动物，不允许作为食材出售。“散翅”通常指中小型鲨鱼的鱼翅，允许在市场上流通。
王亚民反对吃鱼翅的行为,他说，全球并没有专门针对鲨鱼物种的统计数据。但国际主流观点认为，应将鲨鱼当做一种渔业资源养育和适度利用，应统计鲨鱼资源现状，确定该如何利用，利用多少。我国在法律方面对鲨鱼的保护，还处在起步阶段。
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