2011年广州（国际）美食节以万达广场东广场为主会场于11月11日举行开幕仪式，来自广州、台湾，以及世界各地的美食汇聚美食节，从今日开始到20日，每天上午10时到晚上9时，均对市民免费开放。
据主办方介绍，本届美食节是历届活动档次最高、规模较大的一次，共设有1个中心主会场和12个分会场。其中中心主会场设在万达广场东广场，面积达到10000平方米，其中，展位总面积为1500平方米，摊位数达100个，平均每天可容纳8万人次光顾。
据悉，现场琳琅满目的100个美食摊位，由广州美食区、台湾美食区、国际美食区以及广州手信区4部分组成，专门供市民游客现场品尝中外美食和购买地方特色手信精品，此外还设有茶文化、品牌红酒展示点。而今年美食节比较特别的是，重点融入了台湾旅游美食元素，光台湾美食区就有36个摊位，在这里，大众可以尽情体验各种台湾品牌食品和特色小吃，还能欣赏到台湾的地道民俗表演。
届时，在万达中心主会场每天安排有动态文艺表演和厨艺现场展示，营造美食节日的欢乐祥和气氛；餐饮文化展示区在中心主会场的市民休息区旁设置了四大板块的饮食文化展示，内容包括广州餐饮文化展示、中华八大菜系文化展示、台湾旅游文化展示和广州美食旅游线路展示。
此外，在主会场同时设置了带篷顶的游客休息区，配有长条形进餐桌椅，可供近800名市民、游客同时进餐和休息使用。
●地铁：可搭乘二号线在飞翔公园站下车前往。
●公交巴士：可搭乘479/741/742/980/981路在云城东路站，或975路在云城南二路站，或199路在云城西路南站下，也可选择乘坐58/58A/244/244A/280/298/510/807/810/866/866A路，在白云政务中心站或机场生活区站下，然后步行前往云城西路，到达美食节主会场。
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