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三官堂羊肉汤重出江湖 羊肉汤大仙各有各的命

天府早报 袁玥 2011-11-28 加入收藏 参与讨论 分享到:

mHn川味坊 - 四川美食网
以往的羊肉仙街mHn川味坊 - 四川美食网

他们曾聚在一起像是个乐队组合,“无印良品”什么的。去年,他们一个个都单飞了。如今只留得三官堂街空自寂寥,再无羊肉飘香。肖仙仙、肖八仙、杨氏……今年相“望”于江湖,有的过得不错,有的渐渐冷清起来。 若今年再走进这些熟悉的老店,还能找到那时冬至的感觉吗?mHn川味坊 - 四川美食网

那条街 mHn川味坊 - 四川美食网

三官堂废墟守车人的假期长了 mHn川味坊 - 四川美食网

当年的三官堂羊肉汤一条街,是标准的殿堂级“苍蝇馆子窝”。每到冬天,这里都飘散着羊肉的香气(膻气),一到冬至,更会被食客堵得一条街水泄不通。mHn川味坊 - 四川美食网

而如今,三官堂街的那些平房已拆成废墟,工地围墙内,一台黄色的挖土机静静地停着。mHn川味坊 - 四川美食网

这两个月里,街边守车的熊师傅偶尔还会被路人询问:这些羊肉汤搬哪儿去了?mHn川味坊 - 四川美食网

熊师傅也未必能说上个一二,但他知道“往年这个时候,生意已经开始热闹了”。现在没人来吃羊肉汤,停车的人少了,“我们都好耍些了”。以前,他们逢此时上四天班休息一天,“现在是上三天班,休息两天”。mHn川味坊 - 四川美食网

那些店,记者经过一番寻访,发现其实三官堂的羊肉汤都重新开业了,而且搬的新地方大多都还在三官堂附近。mHn川味坊 - 四川美食网

肖仙仙 mHn川味坊 - 四川美食网

生意更好 mHn川味坊 - 四川美食网

新址:三官堂公交车站对面 mHn川味坊 - 四川美食网

离三官堂羊肉汤一条街不足50米的距离外,一家餐馆赫然打着当年三官堂金子招牌之一:“简阳肖仙仙全羊系列”。肖仙仙的老板肖衍轮也正在店内。mHn川味坊 - 四川美食网

近400平米的店面内,整齐地摆放着上百张桌椅。“今年9月开的店,现在这个堂子比原来大多了。”肖衍轮颇为得意地介绍:“现在这个铺子离原来的地方最近,还是在三官堂街上。”mHn川味坊 - 四川美食网

肖大仙 mHn川味坊 - 四川美食网

过河去找它 mHn川味坊 - 四川美食网

新址:河滨路河心半岛 mHn川味坊 - 四川美食网

肖大仙也搬得不远,只是从府南河边搬到了府南河上的河心半岛。mHn川味坊 - 四川美食网

老板娘郭大姐介绍,新店面的规模比以前稍大一些。以前的老店只能容纳七八十桌,现在的新店能同时容纳一两百桌人,“现在这边风景还好些”。

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