2012年元旦，第二届中国海鲜美食烹饪大赛暨2011中国（湛江）海鲜美食文化节依然火热。虽然已经进行到第五天了，但现场依然人山人海。据初步统计，元旦当天客流量逾10万人次。
记者在现场看到，本地和外地的特色美食纷纷亮相，琳琅满目，令人馋涎欲滴，尤其是湛江市各酒店推出的风味美食更是吸引众多食客的眼光。湛江枫丹白露酒店的摊位前挤满了食客，潮州牛肉丸、普宁炸豆腐还有香味可口的年糕让人赞不绝口。据该酒店销售部李钏经理介绍，酒店的潮州系列美食是本届美食节仅有的潮州系列美食，受到顾客们的青睐。
此外，为保证美食文化节的安全和清洁卫生，现场还成立了指挥中心、消防指挥部、医疗室、警务室，美食街中央还整齐地摆放了多个垃圾桶，流动的卫生清洁工不时将地上的垃圾清扫干净。最引人注目的是，现场入口还设有车载式公厕，极大地方便了市民。
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