俏江南台北店农历年前正式开幕 抢攻年节聚餐市场

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来自北京，拥有「精品川菜」美称的俏江南餐厅，除了以源自成都、重庆两地的四川美食料理掳获大众味蕾，俏江南同时重视用餐的氛围及服务质量。甫于2011年底展开试营运的俏江南台北ATT店，即大胆起用北欧知名设计师JohannesTorpe，融合中西方文化美学，打造设计感强烈，却又不失优雅闲适的时尚空间；此外，俏江南「以客为尊」的贴心服务，更为来客在用餐间，添了一丝受到尊宠的温暖情境。6nw川味坊 - 四川美食网

而经过约三周试营运期间的市场意见收集，以及细部调整，俏江南台北ATT店于今（18）日，正式开幕。除了俏江南餐饮集团创办人兼董事长的张兰女士，以及现任CEO－汪小菲专程来台主持开幕大典，俏江南也邀来海基会董事长江丙坤、ATT4FUN董事长戴春发及两岸连锁交流协会理事长王国安莅临参与开幕香槟塔启动仪式，宣告俏江南台北ATT店正式在台营业。6nw川味坊 - 四川美食网

唯一非四川人经营川菜品牌6nw川味坊 - 四川美食网

俏江南凭四川厨师「乡情」6nw川味坊 - 四川美食网

挟360度服务精神6nw川味坊 - 四川美食网

跨海打造中餐FineDining飨宴6nw川味坊 - 四川美食网

俏江南餐饮集团董事长张兰女士表示，自2000年于北京中国国际贸易中心成立第一家餐厅至今，俏江南虽然只拥有12年的历史，为唯一非四川人所经营的川菜品牌，但本着中华传统饮食文化精髓，坚持聘请来自四川当地的名厨，并以消费大众的角度及立场设想，力求提供来客最完美的用餐体验，使得俏江南在中国各省接连开设分店，集团逐渐壮大。而今，品牌也将经营版图拓展至海外，希望能将俏江南的优质服务，推行到更广大的市场，企图在世界各地传递川式料理百菜百味的博大精深，以及中餐FineDining的全新形式。6nw川味坊 - 四川美食网

耗时二年克服跨海经营障碍6nw川味坊 - 四川美食网

俏江南选择台湾开设海外一号店6nw川味坊 - 四川美食网

而与中国大陆、香港合称大中华地区的台湾，同样身为中华民族，台湾民众对中式多元菜式的包容力更广，而理解度也较欧、美、日、韩更深。在如此的背景基础上，俏江南选择定期举办国际级各项展览、各国人士集聚的台北信义区，作为第一家海外直营店开设的地点，是再适合不过的了。俏江南集团CEO汪小菲提及，在试营运期间，筹备团队并极力克服两地信息流通、川料进口不易的障碍，经过多方尝试及寻访，也在台湾找到专门进口四川当地食材的进口代理商，并取得在地质佳且丰富的肉品、蔬果、渔获等食材，在与俏江南厨师专业烹饪工艺相得益彰的同时，也提供了台湾民众最新鲜美味的饮食享受。