企业纷纷退掉年会订单,政府单位聚会不再走进高档餐厅……几月前曾摩拳擦掌准备春节迎客的餐饮企业,如今生意冷清,“美食之都”的餐饮业,近来迎来新挑战。
宽窄巷子莲影餐饮负责人程乙加告诉记者,这星期开始,店里每天都要接到至少两家退订,目前的团年订单量也比她预期的少了一半。诚信食府负责人胡健拥也告诉记者,诚信食府成都店在近一周内,团年宴请、商务宴请订单退订在70个左右,诚信食府北京店、上海店、宜宾店也出现类似情况,退订率近 30%。但退订后又有了新的订单,新单主要以家宴和朋友聚会为主,消费群开始转向。
廊桥、银杏等高端餐饮的负责人也表示,生意多少都受到了一定影响。