穿过针眼三十根 最细切面惊艳糖酒会

3月28日，全国春季糖酒展销会在成都开幕。四川杨忠府食品有限公司即将上市销售的新一代五谷挂面在展销会上大展风采，吸引了国内外众多参会客商。今年初，在董事长杨建辉和总经理谢烨斌的引领下，杨忠府品牌研发细丝挂面进一步升级深化技术。企业特聘请四川自贡市中国烹饪名师（老）特二级面点师，“最细的手工切面”大世界基尼斯纪录保持者李红凯担任企业的技术总监，李红凯的手工切面技艺，不单能使面丝能够穿过针眼30根以上，在他的指导下，杨忠府品牌首次在挂面行业中创立“1500次杨氏繁和手法”，生产出的挂面产品光洁如玉，入锅后面条细如毫发且晶莹剔透，具有不烂、不粘、不糟、不稠、口感绝佳等特点。新产品的成功研发一举突破了挂面行业中“没有科研制面”的神话。R46川味坊 - 四川美食网