日前，四川海底捞餐饮股份有限公司透露，其在美国第一家分店的商铺，预计将在今年9月份正式营业，地址位于洛杉矶亚卡迪亚市westfield购物中心二楼2015号。
海底捞最近两年一直在加紧海外拓展的步伐。位于新加坡克拉码头河谷路的海底捞第一家海外分店已经于2012年11月份正式营业，并取得了当地市场的认可。业内人士分析指出，海底捞有望成为国际饮食领导品牌的潜力企业，但其想要真正占领海外市场，还需要迈过多道坎。
海底捞能够迅速占领国内市场，优质的服务无疑是最大的杀手锏，“海底捞的个性化服务并不会完全适用于美国市场，海底捞将会根据美国人的需要为其量身打造另一种服务体系。”海底捞的董事长张勇表示。
据业内人士透露，海底捞在美国市场拟推出一项服务，即设计一种配有两块巨大纯平显示器的私人网络用餐包房。客人可以一边吃火锅一边用Skype聊天，商务人士可以用这种虚拟的餐桌会议，代替长途飞行。这种包房每小时使用费是65美元(或82新元)，可供12名客人开会和用餐。
海底捞方面在接受新报采访时表示，“适用于中国市场的服务策略，进入美国后，都将进行一定的调整。”顾客等餐时提供的美甲服务，短时间在美国可能行不通，因此他们将在美国市场推出新的服务项目；递送热毛巾、员工表演等项目，在美国市场将更多一些；一些锅底的口味，比如酸菜鱼，可能不会被美国市场接受，海底捞方面将根据消费者的口味对菜单进行微调；在火锅餐具方面，可能为美国客户提供单人锅。
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