今年，全国各地中秋月饼销售遭遇全新挑战。受月饼销售“小年”的周期性规律和中央及地方政府倡导节俭理念的影响，高端月饼市场出现10年来少见的滞销。成都价值上千元的月饼礼盒几乎绝迹，超过500元的高端月饼也面临滞销。与不少成都月饼商家年初预测相同，今年平价月饼成为月饼销售市场主力军。
业内人士表示，月饼企业需要迅速做出反应，将月饼引入“糕点化”发展之路。
平价月饼成销售主力
目前，距离中秋节不到一个星期，月饼采购进入最后阶段。昨日，天府早报记者在成都沙湾会展中心看到，虽然是工作日，但不少品牌月饼展柜前都排了几米的队。自月饼节开幕以来，散装月饼和几十元的平价月饼不少已经售罄，而高端礼盒降价也少人问津。
“今年的销售要淡了一点，成交量与往年相比降了10%左右。”本土一知名月饼厂家负责人表示。
此前已预判卖不动
昨日，在成都月饼节销售现场，一款原价为968元的广东品牌高端礼盒降价至198元，降幅高达80%，但依然缺乏买家。
“对于我们来说，今年受影响最大的还是两款高端礼盒。和去年相比，我们高端礼盒的销售下降了20%左右。”天伦月饼市场部经理刘朋表示，“在去年制定产品销售计划时，我们已经考虑到月饼市场将回归平价的大趋势。所以今年推出了30多款特惠产品，占比50%以上，而且价格也比去年低了一半。”
对于今年的市场状况，南台月销售总监陈可也表示，今年我们将月饼产量减少15%到20%，并主打家庭装消费。“虽然效果确实与之前我们预计的一样，但预计销售状况还是要下滑20%至30%。”
■趋势
月饼将回归“糕点化”
“以往，月饼的商业意味大过于其外观和口味。但在今年的形势更需要企业做出一种反应，就是让月饼回归‘糕点化’，好吃、健康的意义更大过于其礼品的意义。”针对今年月饼市场的现状，刘朋也有自己的看法。“今年的市场现状提醒月饼企业更需要在产品本身下功夫，而不是注重包装等其他商业元素。”
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