由成都市人力资源和社会保障局、成都市总工会联合主办，成都新东方烹饪学校承办的“成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校第十届烹饪技术大赛（川菜创新菜）”于9月27日在成都龙泉成都新东方烹饪学校隆重举行。
成都市人力资源和社会保障局职业技能培训协会会长彭杰，成都市总工会经保部科长谭政，以及成都新东方烹饪学校校长等领导与嘉宾出席了大赛活动。本次大赛吸引了省内多家知名电视台，以及华西都市报、成都商报，人民网、新华网、凤凰网、腾讯网、新浪网、贵州网等众多报纸、网络媒体参与报道。大赛吸引了烹饪爱好者及市民的积极参与，他们亲身走进校园，感受选手们在比赛中的专注与激情，近距离了解优秀的烹饪文化。行业大师、美食专家相约烹饪大赛，亲临现场审评作品、指导选手，也为本次活动增添了不少亮点。
以“弘扬饮食文化，推动川菜发展”为宗旨的烹饪技术大赛至今已举办九届，受到了来自社会各界的广泛关注与大力支持，一直以来，大赛秉承“公平、公正、公开”的原则，为行业技术交流、餐饮菜品创新、美食文化交流与传承提供了广阔的平台。第十届烹饪技术大赛以“川菜创新”为主题，在传统川菜的基础上创造和融入更多新鲜元素，旨在通过比赛培养更多优秀烹饪人才，发掘与创新更多川菜美食，以弘扬川菜文化，推动川菜创新，促进川菜发展。
活动举办方介绍到，本次大赛吸引了千余名选手的参加，历时数月，经过初赛、复赛，最终400余名选手顺利进入决赛，可谓高手云集、群雄争冠。同时，烹饪大赛评委由行业知名烹饪大师担任，保证了大赛的公平公正与权威性。据大赛组委会透露，第十届烹饪技术大赛设有特金奖、金奖、银奖与铜奖多个奖项。
在开幕式上，成都新东方烹饪学校校长朱道付致欢迎辞并发表了讲话。朱校长指出，川菜文化作为四川地域文化特有的一部分，同时也是中国餐饮文化的重要组成部分，因此，继承、弘扬与创新川菜美食文化，不仅对烹饪美食文化发展具有重要作用，对每个四川人、烹饪人士与美食爱好者而言，同样有着非凡的意义。在风雨共济的25年间，新东方烹饪教育为社会培养和输送了60万名优秀烹饪人才，壮大了国内外厨师队伍，推动了餐饮业的发展。作为知名川菜厨师人才培养基地，成都新东方烹饪学校一直以兴教报国、培养优秀川菜厨师人才为己任，举办各类烹饪技能大赛，正是创新办学、不断提高学生技术水平的真实写照，同时，大赛中构思新颖、设计巧妙的新式菜肴将对川菜创新与发展起到重要作用。
成都市人力资源和社会保障局职业技能培训协会会长彭杰、校企合作单位金百万餐饮有限公司总监郑全忠分别作了发言，他们预祝大赛取得圆满成功，烹饪教育发展日新月异，更寄望于选手们在大赛中的表现，希望选手们在第十届烹饪技术大赛上赛出真水平，将大赛推向一个新的高度。
同时，大赛裁判员代表龚永泽在开幕式上代表评委组进行了宣誓。烹饪大赛是锻炼选手、培养人才的重要平台，裁判员将严格执行组委会要求，为每一位参赛选手营造良好的比赛氛围，使本次烹饪大赛健康有序地进行。
作为烹饪界一大盛事，第十届烹饪技术大赛旨在打造高标准、高规格比赛，场面宏大，蔚为壮观。数百名选手齐聚现场展示厨艺，各式菜肴应有尽有，刀工、勺工、雕刻等千变万化的烹饪技艺让人心所向之，为观众与评委带来一场视觉与味觉俱存的饕餮盛宴。
第十届烹饪大赛立足于创新川菜、传承烹饪文化，通过比赛，既锻炼了烹饪队伍，提高了行业烹饪技术水平，培养了更多烹饪人才，同时大赛推出的众多颇具特色的创新川菜，为川菜文化与餐饮业的发展注入了不少活力，推动了烹饪事业发展。
自活动举办伊始，第十届烹饪技术大赛便受到了广泛关注。大赛既有政府、行业协会的积极参与，又有举办方的大力组织，更有选手们的精心准备，一场提高选手厨艺技能，一场促进川菜文化与职业教育发展，一场声势浩大的烹饪美食大战自此拉开了序幕。
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