历史的辉煌,几分沉甸,几多厚重。中坝酱油，一块名声响亮的金字招牌,朝朝代代，岁岁年年,获得的各类奖项,难以计数：“全国食品工业科技进步优秀企业”“全国食品行业质量效益型先进企业”“中国地理标志保护产品”“中国川菜十佳调味品”“中华老字号”“中国驰名商标—西南同行业业首家”……各种荣誉鳞次栉比，“清香园·中坝酱油”品牌享誉全国。四川清香园调味品股份有限公司，目前形成了以酱油为支柱，以食醋、料酒、酱类为特色产品的单品达100多个的产品体系。
是什么原因让公司有如此大的跨越发展？是什么措施让公司保持如此高的增长速度？在生产能力增长的背后，公司又做了哪些探索与创新？近日，记者走进四川清香园调味品股份有限公司，领略企业跨越发展带来的飞速进步。
四川清香园调味品股份有限公司，其悠久历史可追溯到公元1828年江油中坝清香园酱园，当时所产中坝酱油即“享誉四境”,为四川地方名优特产，解放后，由原国有商办工业企业——江油市国营酿造厂经多次产权制度改革成立股份有限公司，现为四川东辰（集团）股份有限公司控股企业。
公司位于国家西部大开发的核心地区，著名旅游城市、有“李白故里”之称的江油市。江油是国家在西部地区重要的能源基地和商品粮基地，气候温润，物产丰富，环境优美，特别适合高档发酵调味品的生产，是四川省重要的调味品生产基地。经过几代人的努力，昔日的清香园经过私营、公私合营、国营、有限责任公司和股份有限公司的变迁，已成为拥有上亿资产、年产4万吨调味品(正在建设的新区扩建后将达到20万吨产能)、占地面积100000余平方米、年收入两亿元的四川省酿造行业骨干企业。
传统独特的酿造工艺技术和风味特点
四川清香园调味品股份有限公司拳头产品“中坝口蘑酱油”生产工艺独特，采用天然露晒、自然发酵，发酵过程中特别添加口蘑和多种天然香辛料，发酵周期长达180天以上。中坝口蘑酱油风味独特，具有色泽红褐，有光泽，亮如油；酱香、酯香浓郁，掺合口蘑及香辛料特别显得气味芳香；滋味鲜美、醇厚，咸甜适口、回味绵长；体态汁稠浓酽，不浑浊，保存期长等特点。
中坝酱油具有悠久的历史、丰富的文化、独特的工艺和优良的风味，并与当地自然环境、水、原料等密切联系，因此，2004年，中坝口蘑酱油在全家酱油行业首家获得“中国地理标志保护产品”荣誉（原产地标记认证）。
企业以“让健康代代相传”为经营理念，始终坚持“顾客第一、信誉至上”的企业宗旨，以改革促发展，以管理创效率，以“用户满意”为每项工作的最高准则，狠抓产品质量，提高产品档次，积极实施名牌战略。公司每年的销售额都保持在近30％的增长率，现已成为四川调味品行业龙头企业和四川省最大的酱油生产企业，产销量及品牌影响力持续多年稳居川渝地区酱油生产企业第一。始终坚持把企业发展与品牌塑造紧密结合，通过不断的品牌推广和巨额广告投入，“中坝”品牌的美誉度和市场占有率迅速提高。公司在2001年就聘请著名主持人刘仪伟先生代言公司产品，2011年又花费巨资荣邀著名影视明星郭冬临先生代言清香园调味品。
近几年，公司进入快速发展阶段，企业规模和销售业绩迅速提升。为了满足发展需要，做大、做强品牌，公司董事会决定投资6亿元，在四川江油工业园区建设“国内一流、西部领先”的清香园新生产基地“清香园20万吨绿色食品产业园”，占地500亩，各项建设工作于2011年全面启动，2013年底一期工程将建成投产。
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