不久前北京工商部门叫停“禁止自带酒水”，而中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、中国饭店协会三大协会却发表公开信，称“禁止自带酒水”并非“霸王条款”。
然而记者调查发现，目前成都市场上80%-90%的消费者都自带酒水，许多餐企也降低了酒水价格，无论是被动接受还是主动欢迎，“自带酒水”在成都早已形成惯例。华西都市报(微博)记者李欣忆童星燕
新闻背景
并非首次“交锋”
最近一段时间，连续转轴上海、台湾等地出差的四川餐饮与饭店行业协会会长何涛，频繁在微信朋友圈分享关于“禁止自带酒水”的行业最新动作和进展。他告诉华西都市报(微博)记者，围绕禁止自带酒水和开瓶费的问题，这已经不是行业协会和工商部门第一次公开交锋，几年前也出现过一次，后来不了了之。他认为，餐饮行业受到的市场尊重不够，受到的行政干预过多，希望呼吁社会能给予餐饮业发展良好的政策、法律和舆论环境。
华西都市报记者了解到，针对禁止自带酒水和收取开瓶费，只要消费者投诉，工商部门调查属实后都会给予支持，而上诉到法院，法院也多次出现支持消费者的判决，一般会判令餐饮酒楼返还开瓶费。
禁止自带酒水”是否是霸王条款？最近一周成为工商部门和餐饮协会的“口水仗”焦点。华西都市报记者为此深入成都餐饮企业调查。有餐饮企业表示“人艰不拆”，工商这样做是要把企业往死路上逼；而有的餐饮企业则乐观喊话，“现在酒水利润只占总利润的8%，让利给消费者一样能活下去。”
而记者调查发现，不管企业准不准消费者自带酒水，也不管行业协会吵得有多凶，成都餐饮市场上80%-90%的消费者都在自带酒水。
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