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过了腊八就是年 今天腊八文殊院“好粥到”

成都商报 周恒 刘海韵 2014-01-08 加入收藏 参与讨论 分享到:

文殊坊喝粥.jpg4dK川味坊 - 四川美食网

今日是传统节日腊八节。成都商报记者获悉,文殊院今日将为市民精心准备10000份香喷喷的腊八粥,市民上午10点可到文殊院藏经楼门口排队领取。4dK川味坊 - 四川美食网

昨日晚上9点半左右,文殊院大厨房内,五六名大厨两个多小时精心熬制,第一锅香喷喷的腊八粥终于熬制完成,随后被大厨装进保温设备。50岁的王德福从事熬粥工作10多年,前不久,王德福带着他家的祖传秘方,专程从绵阳市三台县赶到文殊院。王德福告诉记者,这次腊八粥有枸杞、大枣、百合、黑米、莲子、红糖等16种配料,每锅粥要精心熬制两个半到三个小时。两口直径近两米的大锅,每锅一次能熬出大概750份粥。“从今晚上7点开始,我们要通宵熬制。”4dK川味坊 - 四川美食网

厨房义工负责人马德慧告诉记者,为让更多市民吃上可口的腊八粥,他们从10多天前就购买材料、定制饭盒。仅切菜,20多名义工就连续切了三天。“今天我们洗碗到下午五点,确保每个碗都干干净净。”4dK川味坊 - 四川美食网

今起三天 可领粥1.8万份4dK川味坊 - 四川美食网

今日,文殊院将为市民准备10000份香甜可口的腊八粥,市民上午10点可到文殊院藏经楼门口领取。 领粥活动将持续三天,初八10000份,初九5000份,初十3000份。4dK川味坊 - 四川美食网

文殊院特制的腊八粥主辅原料都是上等料,采购了400多公斤,加上餐具等费用,花费预计在8万元以上。4dK川味坊 - 四川美食网

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