有人的地方就有李锦记 李锦记与四川有段不解之缘

从2011年开始，李锦记发力推动川菜申遗，举行“川菜非物质文化遗产传承与发展论坛”、餐饮高峰论坛，发布《川菜非物质文化遗产研究报告》……3CG川味坊 - 四川美食网

李锦记关注川菜，更关注四川教育。3CG川味坊 - 四川美食网

2013年，李锦记首次在成都设立希望厨师班，资助34名寒门青年学习中式烹饪。3CG川味坊 - 四川美食网

李锦记与四川有段不解之缘。3CG川味坊 - 四川美食网

“100-1=0”高品质助力李锦记走进太空3CG川味坊 - 四川美食网

2013年，神舟十号带着中国人的航天梦想再入太空，为“神九”航天员提供佐料的李锦记也再次投入大量科研力量为“神十”航天员提供更高品质的健康食品。3CG川味坊 - 四川美食网

李锦记根据航天员中心设定的菜肴、口味要求及建议使用的酱料品种，结合飞行员聂海胜、张晓光和王亚平的个人工作和生活习惯，对酱料口味做出针对性调整，由入谱“神九”时的“五虎酱”升级为四川风味麻辣酱、蒜蓉辣椒酱、香辣酱、番茄沙司、泰式甜辣酱、豆瓣酱等六种酱料。3CG川味坊 - 四川美食网

李锦记能够保持品牌百余年来长盛不衰，并满足航天食品的严苛要求，离不开李锦记超越标准的品控体系。3CG川味坊 - 四川美食网

李锦记在李氏家族的故乡广东省江门市新会区购地1700亩，建立世界一流的现代化酱油、酱料生产线，并采用先进的企业资源优化管理系统，建立起ISO9001质量保障体系、HACCP（危害分析与关键控制点—食品安全保证体系）和TQM（全面质量管理）体系。3CG川味坊 - 四川美食网

这些都源自李锦记一直坚持的“超越标准的标准”和“100-1=0”品质理念，即“超越标准就是李锦记的标准”和“100件事只要有1件事没做好、没做到，一切就等于0”。