上月（5月）底，广安市创建办召开创建全国文明城市工作例会，重点针对我市餐饮店环境和“文明餐桌行动”的推进情况作了专题讨论与工作部署。
会议通报了5月以来餐饮店环境和“文明餐桌行动”的督查情况，主要存在的问题有：厨房有老鼠、环境卫生差、烟囱油渍多、杂物乱堆放、地面垃圾未及时清扫、排水沟排水不畅；消毒记录簿破损、记录不全；消毒柜、空调机外有老鼠屎；装剩菜的垃圾桶散发恶臭；杂物和食材混合堆放、通风不畅；工作人员健康证公示不全，还有健康证过期未补办等现象。
会议要求，各责任单位要认识餐饮店环境和“文明餐桌行动”工作的重要性，这是一项需要天天抓、长期抓、反复抓的工作，要突出重点，搞清楚食材从何而来，对原材料建立追溯制度，用餐人数多的地方要加大整治力度，要用良心、诚信做食品；部门之间要加强协调配合，上下一心，发挥属地作用，对小餐馆卫生差、违规使用添加剂等难点工作要猛攻，力量、部署、制度、督促、检查等要到位，工作才能做到位；对存在的问题、排查到的问题要限时落实，不允许出现类似问题，专项治理后的成效要保持常态，以良好的状态坚持下去；启动问责机制，加大宣传力度，提倡全民节俭之风与光盘行动，杜绝舌尖上的浪费，用心用力将餐饮店环境和“文明餐桌行动”重点工作加速向前推进。
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