麻辣牛肉、回锅肉、麻婆豆腐……这些川菜招牌做成月饼是什么味道？第十四届中国(四川)月饼节暨中秋食品博览会将于8月26日至9月7日在这里举行，四川本土月饼品牌将推出川菜系列月饼，并拿出降价三成的促销力度,来尝鲜吧。
月饼川企抱团参展
月饼节汇聚了来自全国各地近四百家月饼品牌企业参展。面对广式旗舰、滇味兵团等各路大军的包围，天伦、马得利、南台月、巴国布衣等川字号队伍吹响集结号，将抱团打响主场保卫战。
把回锅肉、麻婆豆腐这些传统的川菜与月饼相结合，听起来很雷人的创意却催生了完全不同的味蕾体验。据悉，本届博览会上，川味月饼占比达到10%，口味包括麻辣牛肉、回锅肉、卤肉、火腿、香肠、铁板烧等。
来自成都中冠的川式麻辣牛肉月饼、川式回锅肉月饼曾获得国家科研成果奖，可谓川菜与月饼完美融合的经典代表作。来自眉山的东坡牛肉香肠月饼也相当特别，用牛肉代替传统猪肉与上百种辅料搭配调剂，不但鲜、香、甜、润，还嚼劲十足。
价格降三成抢市场
“今年四川月饼品牌可谓是自成一体，已经可以和传统的广味、滇味、京味等月饼分庭抗礼。”组委会相关负责人介绍，除了口味，今年川味月饼还更注重文化内涵，如在包装上融入大熊猫等四川元素。
“价格可以说决定了今年市场的份额。”爱达乐相关负责人告诉记者，爱达乐创新推出了适合一家人各个年龄层的产品组合，更是通过成本控制让产品瞄准家庭消费和企业员工福利，“往年500元左右的礼盒，今年只要300多，且在月饼节期间，还将推出低至七折的促销优惠。”据悉，众多月饼川企宣布，月饼节期间将开展7折促销活动。
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