由四川省台办与台湾《旺报》社共同主办、四川旅游学院及四川省美食家协会协办的川台学生川菜文化体验营活动今天进入第3天。上午，川台学生们带着四川旅游学院老师布置的任务走进黄忠菜市场，开展“川菜调料带回家”游戏，辨识、采购川菜调料。
据了解，20名川台大学生分成5个小组，每组四川、台湾大学生各2名。在接受了简单的川菜调料培训后，他们按照四川旅游学院老师提供的照片前往菜市场，辨识并采购照片上显示的调味香料。完成之后，由旅游学院的老师为各个小组的成果进行打分评价。
走进菜市场的学生们很快进入状态，将照片与实物进行仔细比对。台湾学生陈佳汉说：“在台湾，肚子饿的时候就泡个面啦。调料只知道花椒和辣椒。”对于对烹饪并没有丰富经验的学生来说，完成任务既新鲜好玩，又有些许的挑战。
采购环节结束后，旅游学院的老师对学生们的成果给出了很高的评价，并就各种调料的作用、区别以及注意事项等方面做了补充说明。据悉，7月22日，川台大学生将在四川旅游学院进行“魅力川菜与小吃”体验、制作与品鉴。届时，学生们将利用今日所学展示厨艺。
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