食品产业大数据峰会 两百家成都食企参加

 

9月23日，成都商报携手淘宝头条、天猫超市、成都市食品商会、成都市食品生产安全协会、成都市食品工业协会等多家单位，举办“大数据食代，预见未来”2016食品产业大数据峰会。峰会现场将发布三份四川食品行业“宝典”。届时近200名成都食品企业代表将齐聚一堂，通过大数据分析及手段获得行业发展趋势的预测与战略决策，为互联网时代的食品行业转型提供新契机。

 

 

2016食品产业大数据峰会将发布三份四川食品行业“宝典”：《舌尖上的四川网购》、《天猫超市食品行业四川网购报告》、《2016年四川线上食品消费报告》。

 

成都商报记者昨日从主办方了解到，作为成都乃至四川食品行业的一次盛会，本次峰会最值得一提的是将首次公布四川消费者购买食品的大数据。四川是食品工业大省、吃货众多，究竟哪些四川食品和品牌最受全国消费者的青睐？四川吃货们的消费行为和价值取向究竟是怎样的？四川用户画像是怎样的？这些问题都将得到答案。

 

会场当天大咖云集，淘宝头条指数负责人刘洋将对外发布《舌尖上的四川网购》、《天猫超市食品行业四川网购报告》。另外，《2016年四川线上食品消费报告》也将公布。

 

食品行业的大数据如何实现变现，给企业带来实战性的解决方案？资深食品电商运营官孙林也将做如何从大数据中发现“商机”，利用大数据卖产品的精彩案例分析。“食品企业通过大数据沉淀，精准扫描消费者信息，最终定位目标消费人群，是这三份报告给成都食品企业最大的意义。”主办方一位负责人表示。

 

此次成都商报牵手的合作伙伴淘宝头条，是中国最大的在线消费类媒体平台，每月8000万的购物用户活跃。今年7月1日，成都商报联合淘宝头条在成都举行的城市斑马计划签约仪式，标志着“淘宝头条·成都频道”的正式上线。短短2个月时间，已经有上百家自媒体号进驻淘宝头条，其中很多都是四川本地的美食公众号。通过原创性内容引流最终实现变现，也将给成都食品行业带来新的营销推广思路。

 

 

成都市食品商会会长陈朝晖表示，“这个活动非常及时，我们食品行业门槛比较低，急需这样一场峰会刮起头脑风暴，这是给每一个四川食品企业家一次很好的营养补充。”

 

此外，本次峰会有超过200家以上四川知名食品企业负责人参加，至少有45家企业老总集体到会。此次活动的牵头人之一——成都市食品商会会长陈朝晖表示，今年食品行业稳中有升，但很多食品企业家依然存在焦虑，食品企业依然面临重重挑战。

 

“线上销售推广平台，成都的食品企业一直在思考，都在积极做，但效果不一。有的做得好，有的走了弯路，出现亏损。”以白家食品为例，通过几年摸索，目前已拥有一个二三十人的电商团队，每月线上销售已做到千万级，占据总销售份额的三分之一。“我们的目标肯定是让白家食品线上销售超过线下销售。”陈朝晖表示。

 

“食品企业互联网化不是将产品放在网上卖这么简单，应该是用互联网思维、手段、理念和模式对传统行业进行升级，对产品进行策划，通过内部管理来节约成本，提高销售。”他提到，特别是对组织架构进行改变。比如，传统企业自上而下的纵向职能式布局，往往造成工作效率低下，而现在借助互联网思维，一些应用软件以及OA软件将组织机构进行蜂窝状布局，一线员工可以和企业的中高层直接打通，进行跨部门的临时工作，这样可以提高效能，减少沟通成本。

 

而谈到本次和成都商报以及淘宝头条联手打造的四川首个食品大数据峰会，陈朝晖表示，“这个活动非常及时，我们食品行业门槛比较低，急需这样一场峰会刮起头脑风暴，这是给每一个四川食品企业家一次很好的营养补充。”

 

陈朝晖称，以前没有大数据和云计算的应用，企业要了解消费数据非常困难，一般都是到商场问导购、问服务员，或做调查问卷，得到的答案往往支离破碎，参考价值有限。如今进入互联网时代，像淘宝网这样的互联网巨头，通过海量连续性数据采集、分析和挖掘，能够清楚地知道消费者的喜好和消费习惯，通过强大的后台技术进行加工，对食品企业来说非常具有参考价值，能够倒逼其用互联网思维去进行产品推广和包装，从而拉动最终的销售，助推食品企业的转型和升级。