川菜作为中国八大菜系之一，在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外，成为中华民族饮食文化中一颗熣灿的明珠。zLv川味坊 - 四川美食网

谈及佳肴，我们不得不提到一群人——川厨，或者我们可以说是“一双手”，是怎样的一双手让我们陶醉于“民以食为天”的境界中，是怎样一双多变巧手让我们领略“金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞”的千年风味，又是怎样一双英雄之手，让川菜名扬四海，飘香世界。zLv川味坊 - 四川美食网

为了让大众能知晓美食背后的故事，了解川味美食的幕后英雄。由川味坊主办的“不是厨子，而是真英雄——寻找川味美食缔造者”即将登陆。相信此次活动一定会引起餐饮界人士及广大美食爱好者的共鸣，助推四川美食文化的浪潮。届时，欢迎就职于各餐厅的厨师朋友们踊跃报名参加！zLv川味坊 - 四川美食网

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