好吃易做大众川菜

好吃易做大众川菜，文君主编，中国市场出版社2008年1月1日出版。《好吃易做大众川菜》主要介绍了：川菜的制作方法，以此向我们展示川菜所具有的独特的色、香、味、形、以及用料之广、口味之厚的特色。中国历史悠久，其烹饪艺术源远流长，闻名于世，而川菜作为我国四大菜系之一，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在国烹饪史上占有重要地位，且享誉中外。W95川味坊 - 四川美食网