麻辣诱惑 川味集合1999

麻辣诱惑 川味集合1999，美食生活工作室主编，青岛出版社2011年9月出版。川菜是我国著名的四大菜系之一，历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富，开发自贡盐井大量生产井盐，为川菜发展提供了原料和调味的条件。本书收入了500余款家常菜的制作方法，内文详细，图片精美，可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。iMz川味坊 - 四川美食网