川菜风雅颂

川菜风雅颂，肖崇阳主编，2008年1月作家出版社出版。在我过的“四大菜系”中，川菜以其独特的魅力和风味特色独步神州，名扬天下。本书是作者从事川菜事业大半生来的心血结晶。书中的“风”、“雅”、“颂”三卷，多以传统的诗赋形式，或酣畅淋漓，或精细入微；或咏物寄情，或借景抒怀，多层面、多角度地记录和发掘了川菜和成都名小吃的厚重文化底蕴和发展历程。本书文笔朴质，文风隽永，字里行间洪曼对川菜和川菜事业的赤子深情。2NJ川味坊 - 四川美食网