[金芙蓉酒楼成都文殊坊白云寺街店]介绍
金芙蓉酒楼位于成都市区著名景点文殊坊的，其前身为老成都的著名中餐厅“芙蓉餐厅”，始建于20世纪50年代。该店建筑雄伟，口岸绝佳，名师荟萃，是成都著名的高级餐厅。餐厅拥有200多个餐位，在当时的成都，如此规模的餐厅可谓凤毛麟角。芙蓉餐厅作为四川省成都市饮食公司一个重要的外事服务餐厅，曾经接待过不少国家领导人和国内知名人士，在国内外享有很高的声誉。
芙蓉餐厅老一辈厨师大多身怀绝技，善于烹制山珍海味、江河湖鲜和四时蔬菜，他们言传身教培养出了大批新秀。餐厅的厨师先后前往美国、西德、泰国、日本等国家事厨，为弘扬川菜做出了重要的贡献。“芙蓉餐厅”的风味名菜：“芙蓉鱼翅”、“芙蓉鸭子”、“芙蓉鸭片”、“芙蓉鲫鱼”、“芙蓉杂烩”、“出水芙蓉”、“芙蓉肉片”等以“芙蓉”命名的系佳肴；此外，餐厅日常供应的“炸斑指”、“豆腐鲫鱼”、“空心鸡丸”等名菜也深受食客好评。“芙蓉餐厅”的众多名菜，曾被录入中、日合编的《中国名菜集锦·四川》一书。1995年，该店被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”的荣誉称号。
现在的金芙蓉酒楼即为成都市餐饮公司在以前老芙蓉餐厅的基础上经过改良完善、搬迁重组后新开的川菜酒楼，装修古朴、风格典雅，是品尝正宗川菜、体验四川饮食文化的好去处。
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