川香楼酒家位于上步路与红荔路交汇处的四川大厦,因这里是四川省政府驻深圳办事处所在地,自然也成为了深圳四川人的聚集地。川香楼设在大厦二楼,作为川菜在深圳的窗口,系出名门,以三星级酒店标准来装修,由来自“美食之都”成都的顶级大厨倾心打造。一直以来都以地道、正宗的经典川菜而闻名,成为在了深圳川味的代表酒楼。
酒楼环境优雅、服务温馨、收费合理。设有大小包房十余间,可同时容纳五百多人用餐。“牡丹厅”、“西岭雪”、“广安梦”、“九寨秋”、“峨眉秀”、“青城幽”、“三峡情”、“锦江春”……等优雅包房,提供多样选择。这里既是公务、商务宴请的福地,也是老百姓亲朋小酌、喜庆欢聚,小资者悠闲浪漫的好地方。
川香楼以弘扬川菜文化为己任,菜肴出品讲究,追求卓越。在秉承川菜的传统工艺,倚仗名厨主理,以保证经典正宗川菜的同时,由特级厨师主厨,融入现代饮食理念,在样式创新,口味调整等方面,均有独到之处,激情演绎着川菜的新潮流。
最有名的招牌菜有:肉质鲜嫩、辣而不燥的“川香鱼头王”;唯一代表川菜菜品参加“名菜名典荟鹏城千人宴”的“泡椒牛蹄筋”;肥而不腻,粑而不烂的“当家东坡肘”;久负盛名的“夫妻肺片”、“口水鸡”“过桥毛肚”等丰富菜品,更增设了时尚粤菜,令无数食客满怀期待慕名而来,却也总能找到喜欢的菜肴来满足胃口。