巴蜀人家深圳罗湖区蔡屋围店

主要以川菜为主，口味正宗地道。川菜历史源长，早在秦末汉初就初具规模，唐床时发展迅速，明清已富有名气。现川菜馆遍布世界，正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表，重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调，其特点是酸、甜、麻、辣、香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。2CT川味坊 - 四川美食网

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