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烤鱼小馆北京海淀魏公村西口店

类型：大众便餐（点击查看更多同类餐厅）

特色：豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉鸡翅

地址：北京市市辖区海淀区魏公村西口

电话：010-68453550

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[烤鱼小馆北京海淀魏公村西口店]介绍

烤鱼小馆经营的重庆烤全鱼，在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终发掘制作形成了自己独特风格的“重庆烤鱼”，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，使烤制出的鱼品具有外皮香脆，肉质软嫩，色泽金黄，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色，引领了现代烤鱼的新时尚。T7E川味坊 - 四川美食网

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