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会仙楼

会仙楼,重庆著名饭店。位于重庆市渝中区解放碑东侧的民族路。jFQ川味坊 - 四川美食网

相传此处原有一桥,乃浣衣少女和渔郎相会之地。一日渔郎闻女母逝,无力安葬,为济女难,挑鱼上市求售,行至石桥,见鱼尽死,心急如焚。时狂风大作。风过,见8位老者立于桥上。渔郎跪拜求助,一老者抛一石入筐,鱼顿复活。欲叩谢,已不知去向。后以售鱼之钱赠女,遂葬其母。后人即以八仙下凡,将桥称作会仙桥,就此筑楼曰“会仙楼”。jFQ川味坊 - 四川美食网

会仙楼一切设施,皆以会仙为主题,以方便舒适为宗旨,均以传说名之。餐室称吟仙、伴仙、天镜等。新楼于1982年9月建成开业,中外宾客络绎不绝。宴会者,登陈设讲究之雅室;小酌者,三五亲朋围席而坐,旨酒佳肴,自得其乐。特级厨师徐德章、丁应杰、张鹤林、张世雄、徐劲等曾先后在此主厨。供应的名菜有红烧裙边、樟茶鸭子、鱼香岩鲤、鸳鸯灯笼鸡、蝴蝶牡丹等。jFQ川味坊 - 四川美食网

该店名菜收入中、日合编的《中国名菜集锦(四川)》一书。1982年曾在美国华盛顿开设会仙楼餐厅分店。jFQ川味坊 - 四川美食网

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