2009年底，茅台酒发布公告，鉴于产品原辅材料价格上涨、市场供求状况和公司发展战略等因素，从2010年1月1日起适当上调贵州茅台酒出厂价格，平均上涨幅度约为13%。自此，以茅台、五粮液、剑南春为代表的高端白酒在2010年上演了一场涨价的“连续剧”。
高端白酒的涨价也引领了整个行业的涨价风潮。今年3月22日，古井贡酒、古越龙山双双发布提价公告，提价酒品的幅度在3%～25%，吹响了二线品牌涨价的号角。3月28日晚间，山西汾酒公告，青花汾酒系列产品提价10%～20%。
在28日于成都落幕的春季糖酒会上，新华社记者发现白酒行业仍是“涨”声一片，许多业内人士分析，高端白酒价格今年仍将维持继续上涨的大趋势。新华社记者在白酒展厅里看到，展厅内人头攒动，茅台、五粮液、剑南春等高端白酒的展台里，挤满了咨询、洽谈的专业观众和糖酒客商。
“白酒涨价是产业结构调整的必然结果，而且消费者也愿意支付更多的费用追求更高品质的白酒产品。随着对高端酒的需求量持续增加以及从行业发展情况分析，高端白酒价格的继续上涨可能将是一个趋势。”全国糖酒会办公室主任何继红说。
何继红分析，白酒价格的上涨最主要原因是通货膨胀，粮食、燃料、人工成本上涨等。
新华社记者在采访中了解到，农产品涨价、人工开支增加，以及从2009年以来严格征收消费税等因素只是一部分原因，其实越是高档白酒，原材料等成本所占的比重越小。
与高端酒价格近乎“疯狂”的涨势相比，同样受到人力成本上涨等原因的影响，中低端酒品的价格波动则温和许多。
四川大学经济学院教授张红伟介绍说，高端白酒还受到市场供求关系影响，因为高档白酒产量增加有限，但市场对于此类消费品的需求猛增，供需失衡导致了价格上涨。“作为重要的交往方式，中国传统的宴请文化产生了对高端白酒依赖的虚荣心理，炫耀性消费需求猛增让奢侈品消费市场有了增长空间。”
与此同时，高端白酒消费群体和消费方式都是相对特定的，其对高价消费品几乎不存在支付问题，刚性需求很大，价格弹性很低，很容易产生“越贵越买”的现象。
根据《2010－2011中国糖酒食品业市场年度报告》，从2007年至2011年，高端白酒价格上涨3.4倍；整个白酒行业的销售收入保持着12%的增速，行业利润保持25%左右的上升速度。
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