据新华社北京4月16日电 美国一家研究机构15日公布调查报告显示，美国上市销售的部分肉禽制品细菌污染情况严重，并且其中半数以上细菌对抗生素产生了耐药性。
“转化基因研究所”研究人员从伊利诺伊州、佛罗里达州、加利福尼亚州、亚利桑那州以及首都华盛顿的26家商店中抽取了80个品牌的136种肉禽样品。他们发现，47%的样品受到金黄色葡萄球菌污染；样品所含细菌中，96%至少对一种抗生素产生耐药性，52%至少对3种抗生素产生耐药性。
研究人员表示，尽管受细菌污染肉禽适当烹饪后仍可安全食用，但如果处理不当，存在危及消费者健康的风险。
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