品牌火锅可能提价
火锅不卖发毛肚、发蹄筋，势必就会全部卖鲜货，不过，鲜货的采购成本是发货价格的几倍以上，品牌火锅店表示，火锅产业要健康发展，部分菜品可能会面临提价。
奇火锅现在就自己生产豆芽，用清水发出的豆芽，看起来瘦瘦的，重量轻，也没有胖豆芽那么白。
哪些火锅菜有问题？请你仔细看清楚！
发毛肚：加了烧碱或者福尔马林的毛肚，颜色呈雪白，正常毛肚颜色应该是褐色或者浅黄色。
发黄喉：看起来雪白，厚厚的。新鲜黄喉颜色有点白中透黄。
发鱿鱼：鱿鱼放干后呈暗红色，发过的鱿鱼看起来也呈暗红色，厚重肥大。新鲜鱿鱼是白色。
胖豆芽：加入氨水或者化肥催肥的豆芽看起来短短胖胖、白白，而清水发起来的豆芽不太白，瘦瘦的。
问题血旺：看起来颜色特别鲜艳，不易坏，正常血旺颜色暗红，容易坏。
发海带、海白菜：看起来鲜嫩润滑，肥肥厚厚，正常的干海带或者鲜海带，不会明显的厚。
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