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成都杨梅泡出白嫩小虫 专家称堪比鱼子酱

华西都市报 席秦岭 王浩野 2011-06-15 加入收藏 参与讨论 分享到:
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Q2:吃杨梅到底好不好?HXp川味坊 - 四川美食网

营养师:杨梅能治拉肚子 还能防癌HXp川味坊 - 四川美食网

吃杨梅能治拉肚子?成都市第三人民医院营养师陈洪敏说,这是有科学根据的。HXp川味坊 - 四川美食网

杨梅中含有一种特殊的成分,对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,属于一种“良药”。HXp川味坊 - 四川美食网

陈洪敏说,杨梅中含有丰富的维C和多种有机酸,还有抗氧化物质。维生素C能够降血脂,对防癌抗癌也有积极作用。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。HXp川味坊 - 四川美食网

Q3:带虫杨梅吃了能长胖?HXp川味坊 - 四川美食网

昆虫专家:果蝇堪比鱼子酱 但不够塞牙缝HXp川味坊 - 四川美食网

针对“有些喜欢吃杨梅的小朋友很胖”的观点,昆虫学家赵力说,果蝇就像是猪肉、牛肉一样,是一种高蛋白的食品,能够作为饲料喂养小型昆虫。在法国的一些地方,还有专门用果蝇幼虫当馅做成的馅饼。“就像是鱼子酱一样高级。”HXp川味坊 - 四川美食网

赵力说,果蝇繁殖能力很快,不到一个月就能够产生一代。果蝇幼虫只有2-3毫米,虽然含高蛋白,但是一般杨梅中的含量很少,如同塞不满牙缝的肉,根本谈不上吃了会长胖。HXp川味坊 - 四川美食网

果蝇幼虫寄生在植物上,并不会危害动物,更不会危害人。像一些植物生虫,实际上对人类是没有危害的。“长了虫更能证明其是无公害食品,没有打农药。”HXp川味坊 - 四川美食网

省农业厅:我省杨梅种植少HXp川味坊 - 四川美食网

四川省农业厅相关科室专家说,我省的杨梅种植量是没有进行统计的。“种植地很局部,也很分散。”他说,最近两年我省自行种植的杨梅才开始增多。前几年市面上甚至很少看见杨梅,超市里的很多都是从长江中下游省份运输过来的。HXp川味坊 - 四川美食网

现在,全省仅有攀枝花(微博),成都的蒲江(微博)等地在对杨梅进行试种。HXp川味坊 - 四川美食网

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