6月30日，四川大学华西医院营养科主任胡雯“控诉”了普通市民和患者在养生和治疗上的误区。
大爷减肥
一口气吃大半个瓜
自上周华西医院的营养门诊开设以来，除了为患者配餐开营养食谱外，还有一些市民专程来咨询养生知识。“他们就诊时都会拿着一张写满食物的‘菜谱’，问我这样能不能吃，那样吃了会不会没营养。”昨日，营养科主任胡雯告诉记者，这周门诊时一名大爷说他为了少吃米饭，就用水果代替晚餐。“他一晚上要吃大半个大西瓜，我的天啊！怎么能这样吃？”胡雯惊讶地说。虽然营养门诊每周仅20个号，但普通市民的饮食习惯问题，和患者在接受营养治疗时的误区，让她忍不住想“控诉”一番。
告诫市民
水果不当饭吃 吃盐不超过5g
“把水果当饭吃，是非常不好的饮食习惯！”“水果不能满足人每天所需能量，人最需要的碳水化合物主要是从谷类和蔬菜获得，而水果只作为抗氧化的补充。”胡雯说，而一次过多的吃水果，里面的糖分早就超标，同样会长胖。
“成都人的口味太重，也是饮食的一大误区！”胡雯说，川菜多用煎、炒方式，油和盐放的都比较多。“一旦从小养成重口味的习惯，换成清淡的食物就会觉得很难吃，但这对身体非常不好。”胡雯解释口味重会引起各种病，而多数是短时间内看不出的慢性病。而盐摄入过多，会导致血管硬化，血压升高，每天每人盐的摄入量应不超过5g。
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